مواصفات عسل النحل الجيد.

من طرف sayedhagazy2009 الخميس مايو 30, 2013 12:10 pm

مواصفات عسل النحل الجيد.

1-العسل الجيد هو الذى لم يتغذى نحلة على المحلول السكرى فى فتره ما قبل جمعه.
2-العسل الجيد هو الذى لم يتعرض للحرارة او الضوء المباشر او الرطوبة اثناء جمعه وتعبئته وتخزينه.
3-العسل الجيد هو الذى لا تتعدى نسبة الرطوبة فيه عن 20%.
4-العسل الجيد هو الناتج من تغذية النحل على رحيق الآزهار المتنوعة .
5- العسل الجيد هو الذى يكون لونه يتدرج من الكهرمانى الفاتح الى الغامق وعدم وجود تعرقات واضحة به .
6-العسل الجيد هو الذى يتميز برائحة مميزة (من الشمع ومنتجات الخلية الآخرى) اى له رائحة تدل على مصدره.
7-العسل الجيد هو الذى لا توجد به اى كيماويات او مبيدات بفعل النحال (اذ لا يمكن أن تكون النحلة هى التى ادخلتها للخلية).
8- العسل الجيد هو الذى يشحط فى الزور قليلا.
9-العسل الجيد هو الذى يتحبب كله - وليس بعضه - عند انخفاض درجة الحرارة الى 18درجة مئوية {حيث أن تجمد العسل وتبلوره ظاهره ذاتية ، يحافظ من خلالها العسل على عناصره الحية } .
10-العسل الجيد هو الذى يكون لونة غامق طبيعى .