كفتة الدجاج بالجبن

من طرف sayedhagazy2009 الأربعاء يناير 11, 2012 1:20 pm

السلام عليكم

كفتة الدجاج بالجبن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
4 قطع صدور دجاج من دون عظام
3 حبات بطاطس كبيرة الحجم مسلوقة
ربع حزمة كسبرة او بقدونس مفرومة
2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
2 ملعقة جبن سائل
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح
بقسماط
بيض
زيت للقلي

الطريقة:
لعمل كفتة الدجاج بالجبن يسلق الدجاج في ماء و ملح وبهار مشكل؛ و بعد ان ينضج يقطع قطع صغيرة جدآ باالسكين
يهرس البطاطس بعد سلقة ثم يضاف إليه الدجاج والكسبرة والجبن و البهار و الثوم و قليلآ من الملح؛ تهرس جميعها مع البطاطس حتى تمتزج
يكور خليط كفتة الدجاج بالجبن إلى كور صغير او بحسب الحجم الذي ترغبين فيه
تغمس كفتة الدجاج بالجبن في البيض ثم البقسماط ثم يقلى في الزيت حتى يشقر
يقدم كفتة الدجاج بالجبن

والف صحة وهنا على قلوبكم